晉江榮譽國際酒店成功通過“六常食品安全現(xiàn)場管理體系”的嚴格驗收，正式獲評為中國“六常法”樣板店及全國“六常”學(xué)習(xí)基地。這一重要成果標志著酒店在精細化、標準化、系統(tǒng)化的食品安全管理領(lǐng)域達到了行業(yè)領(lǐng)先水平，為酒店業(yè)乃至餐飲服務(wù)業(yè)樹立了新的標桿。

“六常法”（常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育）是一套源自日本“5S”管理理念，并深度結(jié)合中國餐飲行業(yè)實際發(fā)展起來的先進現(xiàn)場管理體系。它通過一系列可操作、可檢查、可持續(xù)的規(guī)范，將食品安全、效率提升、成本控制和環(huán)境優(yōu)化融為一體。晉江榮譽國際酒店此次成功驗收，是其長期致力于管理升級和品質(zhì)鍛造的集中體現(xiàn)。

在創(chuàng)建過程中，酒店自上而下進行了全面、深刻的革新。從前廳到后廚，從倉儲到服務(wù)動線，每一個環(huán)節(jié)都依據(jù)“六常”標準進行了重新梳理與優(yōu)化。例如，在廚房管理上，實現(xiàn)了工具、食材的定點、定量、定容管理，確保生熟分離、先進先出，極大降低了交叉污染的風(fēng)險；在倉儲環(huán)節(jié)，通過清晰的標簽系統(tǒng)和科學(xué)的庫存控制，有效提升了物料周轉(zhuǎn)率，減少了浪費。更為重要的是，酒店建立了常態(tài)化的培訓(xùn)和檢查機制，將“六常”理念內(nèi)化為每一位員工的日常行為習(xí)慣和工作標準，確保了管理體系的長效運行。

被確立為“全國六常學(xué)習(xí)基地”，意味著晉江榮譽國際酒店的管理實踐將從“自身優(yōu)秀”走向“行業(yè)賦能”。酒店將承擔起向全國同行業(yè)分享成功經(jīng)驗、提供實地觀摩和培訓(xùn)指導(dǎo)的重任。這將有助于將這套行之有效的食品安全與現(xiàn)場管理方法在更廣范圍內(nèi)推廣，帶動整個行業(yè)管理水平的提升，共同守護“舌尖上的安全”，優(yōu)化顧客消費體驗。

此次成功創(chuàng)建，不僅是晉江榮譽國際酒店品牌實力的一次有力認證，也積極響應(yīng)了國家對于食品安全與社會共治的更高要求。在消費升級和品質(zhì)追求日益成為主流的今天，酒店通過夯實管理內(nèi)功，不僅贏得了市場的信任，也為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展探索出了一條可復(fù)制、可推廣的實踐路徑。晉江榮譽國際酒店正以其卓越的實踐，引領(lǐng)著酒店餐飲管理邁向更科學(xué)、更透明、更安全的新階段。