為積極響應國家關于深化產教融合、推動產學研協同創新的號召，食品科技學院組織了一支由學院領導、專業教師及科研骨干組成的代表團，專程前往位于廣東省的行業龍頭企業——金嶺糖業集團，進行了一場深入且富有成效的產學研合作交流與技術研討活動。此次交流旨在搭建高校與產業之間的堅實橋梁，探索人才培養新模式，并推動糖業領域關鍵技術的聯合攻關與成果轉化。

交流伊始，食品科技學院代表團在金嶺糖業集團相關負責人的陪同下，首先參觀了集團現代化的制糖生產線、精煉車間、研發中心及質量控制實驗室。通過實地考察，學院教師們深入了解了當前國內領先的制糖工藝、自動化控制水平、副產品綜合利用情況以及企業在食品安全與品質管控方面的嚴格體系。集團在規模化、清潔化生產以及循環經濟方面的實踐，給代表團留下了深刻印象，也為學院相關課程建設和科研方向提供了寶貴的產業視角和現實案例。

在隨后舉行的專題技術交流座談會上，雙方就共同關心的領域展開了熱烈討論。食品科技學院的專家教授介紹了學院在碳水化合物科學與工程、食品發酵技術、功能性糖品開發、食品安全檢測、食品加工副產物高值化利用等方面的最新研究進展和優勢方向。金嶺糖業集團的技術團隊則分享了企業在生產實踐中遇到的具體技術難題和需求，例如提升特定糖品純度與得率的新工藝、降低能耗與排放的綠色技術、基于糖源的特定功能食品配料開發，以及生產過程中智能化監測與控制系統的優化等。

基于雙方的優勢與需求，會議就多個潛在合作方向達成了初步共識。一是共建“產學研合作基地”與“大學生實踐教學基地”，為食品科學與工程、生物工程等相關專業學生提供穩定的實習實訓平臺，并探索“訂單式”人才培養機制。二是圍繞甘蔗/甜菜制糖過程優化、新型功能性糖（如低聚糖、糖醇等）的制備技術、制糖副產品（如蔗渣、糖蜜）的生物轉化與高值利用等課題，組建聯合研發團隊，申報各級科技計劃項目，共同開展關鍵技術攻關。三是建立常態化的技術交流與人員互訪機制，學院可派遣教師到企業進行技術指導或掛職鍛煉，企業資深工程師也可走進校園參與課程教學或舉辦專題講座，實現智力資源的雙向流動。

此次赴金嶺糖業集團的交流活動，不僅是一次簡單的參觀訪問，更是食品科技學院主動對接行業需求、服務區域經濟發展的重要舉措。它標志著學院與龍頭企業的合作從意向接觸邁向實質性推進的新階段。通過面對面的深入溝通，雙方增進了了解，明確了互補優勢，為未來簽署戰略合作協議、開展具體項目合作奠定了堅實基礎。食品科技學院將繼續秉持“開放協同、創新共贏”的理念，深化與包括金嶺糖業在內的各類優秀企業的合作，將學院的科研人才優勢與企業的產業市場優勢緊密結合，共同推動我國糖業科技創新與產業升級，為培養適應行業發展的高素質應用型人才做出更大貢獻。